from dublin with luv

By: norhafiza mohammad

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Thursday, 18-Feb-2010 14:49 Email | Share | Bookmark
sotong tom yam & ayam celup tepung

kali nih resepi sotong pulak en asben kita nih mmg masalah negara bab lauk sotong nih... kalau tak masak sambal dia suka yg celup tepung aje ni lagi satu resepi sotong yang en asben leh layan sotong masak tom yam & pada tekak kita sedap....

pastu resepi lagi satu nih kita try test ayam celup tepung & sukaaaa sgt dgn resepi yg nih...rasa ala2 kfc suker...suker...dah ler rindu gler ngan kfc m'sia....nyum nyum nyum





Quote:
Resepi : Sotong Goreng Tom Yam,ekhfa@myresipi.com
Bahan-bahan ( 4 org ) :
300gm / 5-6 ekor sotong sederhana besar
1 labu bawang besar - mayang
1 inci halia - mayang
5 biji bawang putih - mayang
3 batang serai - ketuk
daun limau purut
cili api
sos tiram
kunyit & garam
minyak masak
Cara-cara :
Sotong dibersihkan, dipotong ikut suka kemudian diperap dengan sedikit garam dan kunyit.
Bawang besar, bawang putih, halia dan serai ditumis dalam kuali hingga layu dan naik bau. Masukkan sotong yang diperap tadi. Kacau sekejap, tutup kuali dan perlahankan api.
Setelah dibiarkan selama 3 minit, kacau lagi. masukkan daun limau purut, cili api dan sos tiram. Kacau lagi. Apabila kelihatan agak masak, bolehlah diangkat dan dihidangkan.
Kadang2 saya masukkan sayuran seperti tomato & carrot dlm masakan ini. Dan guna daun bawang utk hiasan. Terpulang pada citarasa masing2.

Resepi : Ayam Celup Tepung
Bahan-bahan tepung (disatukan) :
1 cawan tepung gandum
1/4 cawan tepung jagung
sedikit serbuk kari daging
sedikit garam
sedikit jintan halus - powder
sedikit jintan kasar - powder
Bahan-bahan lain (disatukan) :
1 biji telur
1/2 cawan fresh milk
Cara Membuatnya :
Golekkan ayam dalam campuran tepung,keluarkan. Celup pula dalam campuran telur,keluarkan. Golekkan sekali lagi dalam campuran telur. Goreng dalam minyak sederhana panas hingga masak.


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net